אוכל ביתי טעים ולא מתחכם

קציצות בקר ברוטב עגבניות , בתוספת אורז ואפונה

אלה חן – תזונאית קלינית, מתמחה בתזונת ספורט והשמנה, קואצ׳רית לתזונה נכונה ולאורח חיים בריא

לפעמים יש חשק פשוט לארוחה טעימה. לא מתחכמת, שמזכירה כמה שאפשר אוכל ביתי חם. ומה יותר ביתי מקציצות בקר עם אורז ואפונה?

מה במנה?

מספר יתרונות של מנת הקציצות של ספיישליס'

מנת בשר איכותית, המהווה מקור מעולה לברזל. אחד מתפקידי הברזל הוא לסייע בהעברת חמצן בגוף. לעומת ברזל מן הצומח, הברזל שנמצא בבשר אדום זמין במיוחד לספיגה.
ארוחה חמה ביום. לעיתים כשאוכלים מחוץ לבית יש נטייה לאכול מכל הבא ליד מן המדף בסופר או לברוח לאופציה המוכרת של סלט – חשוב להקפיד שאחת מן המנות במהלך היום תהיה ארוחה חמה.
המנה מספקת 22 גרם חלבון איכותי, דלה בשומן ועשירה בויטמינים ומינרלים.
המנה עשירה בויטמין בי 12, אותה קשה לקבל ממקורות תזונה שונים.

כמה עובדות מעניינות על אפונה

מכילה כמות גבוהה של חלבון ועקב כך צוברת תאוצה כתחליף חלבון באבקות חלבון במקום חומרים סינטתיים שונים המזיקים לבריאות.
מקור מצויין לויטמין K, ההכרחי לבריאות העצמות וקרישת הדם.
מכילה סיבים תזונתיים רבים האחראים על תחושת שובע לאורך זמן ופעילות תקינה של מערכת העיכול.
מהווה מזון אידיאלי לילדים. מאחר והאפונה קטנה- ילדים יכולים לאחוז בה בקלות ולקבל מאכילתה ערכים תזונתיים גבוהים.
האפונה מכילה שיעור גבוה יחסית של סידן. אמנם הסידן המגיע מן הצומח נספג פחות טוב בהשוואה לסידן שמקורו במזונות מן החי, אך עדיין מדובר על מקור נפלא לסידן עבור אלו הנמנעים מצריכת מוצרי חלב.

מה מקבלים?

המנה מספקת 410 קלוריות מתוכם 22 גרם חלבון ו14 גרם שומן

חשוב לזכור: ככל שעולה הגיל, היכולת של הגוף לספוג סידן יורדת

הידעת?

תפקיד הסידן בגוף

שימו עליי את העכבר וגלו

1. גדילה ושמירה על מבנה עצמות תקין
2. כיווץ שרירים וכלי דם
3. אחראי על בריאות עור וציפורניים
4. מבוקר על ידי בלוטת התריס
5. ויטמינים C,D,A מגבירים את ספיגת הסידן בעוד מינרלים כמו ברזל, מגנזיום וזרחן מפחיתים את ספיגתו.