סופר פוד

סופר פוד הוא מאכל שבו רכיבים רבים ומגוונים, הנחשבים בעלי סגולות מרפא, ואשר מסייעים לגוף האדם להתמודד בעיקר נגד רדיקלים חופשיים ומחוללי מחלות שונות; רכיבים המיטיבים עם מערכות הגוף, עם העור, השיער והציפורניים, וכדומה.

נגד מי נלחמים?

מספר עובדות על רדיקלים חופשיים:

• הם נוצרים בגוף בתהליכים טבעיים. ובמצבי חוסר איזון – הם מהווים סכנה בריאותית.
• נוצרים בגוף כתוצאה מחשיפה לרעלים שונים כמו קרינה, עשן סיגריות, זיהום אוויר, חומרי הדברה, חומרי ניקוי ועוד. גם סטרס נפשי גורם לעלייה בכמות הרדיקלים החופשיים בגוף.
• בגופנו קיימים באופן טבעי אנזימים נוגדי חמצון שמטרתם לאזן את פעילות הרדיקלים החופשיים.
• לסיוע באיזון רמת הרדיקלים החופשיים מומלץ לאכול מאכלים עשירים בנוגדי חמצון. קבוצת הויטמינים נוגדי החמצון כוללת ויטמין c, ויטמין E , סלניום, אבץ ועוד.

מזונות על בלי לפשוט רגל

יש הטוענים כי טרנד הסופר פוד הוא לא יותר מאשר גימיק שיווקי, שגורם לנו – הצרכנים – להוציא כסף רב כשבעצם אפשר לקבל את אותם יתרונות תזונתיים ממאכלים בסיסיים יותר. הנה כמה הצעות למוצרים בסיסיים מן הצומח, עם סגולות בריאותיות מרשימות:

צמחי תבלין – פטרוזיליה, כוסברה  וציפורן בראשם; רימון; צימוקים; ארטישוק; סלק; אוכמניות; שזיף; שום; תפוח; תאנים, ועוד.